Come funziona l'omogeneizzatore ad ultrasuoni?
L'alimentatore a ultrasuoni (generatore) converte la tensione di 50/60 Hz in energia elettrica ad alta frequenza. Questa tensione alternata viene applicata ai cristalli piezoelettrici ceramici a forma di disco all'interno del convertitore, provocandone l'espansione e la contrazione ad ogni cambio di polarità.
Queste vibrazioni longitudinali vengono amplificate dalla sonda (tromba) e trasmesse nel liquido come onde ultrasoniche costituite da espansioni e compressioni alternate. Le fluttuazioni di pressione separano le molecole liquide creando microbolle (cavità), che si espandono durante le escursioni di pressione negativa, e implodono violentemente durante le escursioni positive.
Quando le bolle collassano, nei siti di implosione vengono generati milioni di vortici di onde d'urto ed estremi di pressioni e temperature. Sebbene questo fenomeno, noto come cavitazione, duri solo pochi microsecondi e la quantità di energia rilasciata da ogni singola bolla sia minima, la quantità cumulativa di energia generata è estremamente elevata.
L'elevata energia di taglio erogata è al massimo vicino alla punta della sonda e diminuisce all'aumentare della distanza dalla punta.
